公共衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)室檢測設(shè)備有哪些?2021智慧樹知到答案 突發(fā)公共衛(wèi)生事件預(yù)防與處置 最新滿分章節(jié)測試、期末測試答案 健明迪檢測

    公共衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)室檢測設(shè)備有哪些

    賓館、餐廳、理發(fā)店、美容院、影劇院、音樂廳、錄像廳、酒吧、茶座、游藝廳、舞廳、咖啡廳、游泳館、公共浴室、足浴、體育場館、圖書館、博物館、美術(shù)館、展覽館、商場、書店、候診(車、機(jī))室等公共衛(wèi)生檢測場所實(shí)驗(yàn)室檢測設(shè)備有:

    1、光散射粉塵儀:TSP、PM10、PM2.5,光散射PM2.5,PM10的測定

    2、微電腦粉激光塵儀:TSP、PM10、PM2.5,光散射TSP PM2.5 PM10的測定

    3、六級篩孔式微生物采樣器:六級撞擊式空氣中微生物采樣儀器

    4、浮游菌采樣器:空氣中浮游菌采樣儀器

    5、空盒氣壓表:平原式,大氣壓力的測定

    6、機(jī)械通風(fēng)干濕表:溫度 濕度,干濕球法 GB/T 18204.1-2013

    7、熱球式風(fēng)速儀:0-30m/s

    8、輻射熱計(jì):0~10KW/㎡,用于公共場所輻射熱的測量;適用規(guī)范:GB/T 18204.1-2013

    9、黑球濕球溫度計(jì):數(shù)據(jù)剖析軟件,用于職業(yè)衛(wèi)生高溫的測量;適用規(guī)范:GBZ/T 189.7-2007

    10、倍頻聲級計(jì):統(tǒng)計(jì),存儲,含打印機(jī),用于環(huán)境社會生活噪聲測量

    11、防爆集體噪聲劑量計(jì):(配置1,2級,單套簡配,防爆標(biāo)志ExibⅡBT3 Gb),用于職業(yè)衛(wèi)生集體噪聲測量

    12、多功用聲級計(jì):1級、統(tǒng)計(jì)、存儲、1/1OCT剖析、含AH40打印機(jī),用于環(huán)境社會生活噪聲測量

    13、環(huán)境振動剖析儀:配置2,環(huán)境振動、人體振動測量,含打印機(jī)。契合GBZ/T 189.9-2007

    14、防爆倍頻程聲級計(jì):(2級,積分、統(tǒng)計(jì)剖析)

    15、聲級校準(zhǔn)器:校準(zhǔn)1級,2級聲級計(jì)

    16、數(shù)字式溫濕度計(jì):濕度:10%~95%R.H.溫度:-20℃~+60℃(-4℉~+140℉)

    17、照度:照度測定

    18、高頻近區(qū)電磁場測定儀:頻率范圍:20~200MHz,測量范圍:0~450V/m,電磁場測定

    19、工頻電場測定儀:頻率:30HZ-2000Hz,電場:1-20KV/M,電場

    20、微波漏能儀:探頭:0.9GHz-6GHz,微波輻射

    21、紫外線測定儀:雙通道

    22、紫外線測定儀:單通道

    23、放射性團(tuán)體劑量報(bào)警儀:0.01μSv/h~1mSv/h

    24、智能X -γ輻射測量儀:用于電離輻射的測量;適用規(guī)范:GB/T 14583-1993、HJ/T 61-2001

    25、不分光紅外線CO剖析儀:內(nèi)置泵吸式,0-50ppm/100ppm,用于CO的檢測剖析,運(yùn)用規(guī)范:GBZ/T300.35-2017

    26、不分光紅外線CO2剖析儀:用于CO2的檢測剖析,適用規(guī)范:GBZ/T300.35-2017

    27、甲醛剖析儀:檢測范圍:0.00-19.99PPM;分辨率:0.01;測量精度:0.01PPM;

    28、測氡儀:具有測量土壤氡、空氣氡、水中氡濃度(選配)和氡析出率(選配)四大功用,適用規(guī)范:GB50325-2010、GB/T16147-1995

    以上儀器適用于第三方檢測公司、環(huán)境監(jiān)測站、環(huán)保局、工礦企業(yè)、疾控中心等范圍。

    發(fā)布于 2022-05-17 08:48

    公共衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)室檢測設(shè)備有哪些?2021智慧樹知到答案 突發(fā)公共衛(wèi)生事情預(yù)防與處置 *新滿分章節(jié)測試、期末測試答案 健明迪檢測

    衛(wèi)生檢測:出具環(huán)境衛(wèi)生類CAM檢測報(bào)告: 1,衛(wèi)生檢測報(bào)告(公共場所,學(xué)校,生活飲用水,二次供水,KTV,酒店,中央空調(diào),美容美發(fā),足浴等...

    2021智慧樹知到答案 突發(fā)公共衛(wèi)生事情預(yù)防與處置 *新滿分章節(jié)測試、期末測試答案

    *章 單元測試

    1、單選題: 依據(jù)事情類型的不同,可將突發(fā)公共衛(wèi)生事情分為幾大類? 選項(xiàng): A:4 B:3 C:1 D:2 答案: 【4】 2、單選題: 依據(jù)發(fā)作的嚴(yán)重水平,我們將突發(fā)公共衛(wèi)生事情停止了分級,一共分為4級,哪一級危害*小? 選項(xiàng): A:Ⅲ級 B:Ⅳ級 C:Ⅱ級 D:I級 答案: 【Ⅳ級】 3、多選題: 衛(wèi)生應(yīng)急管理的基本準(zhǔn)繩有哪些? 選項(xiàng): A:預(yù)防為主,臨陣磨槍 B:一致指導(dǎo),分級擔(dān)任 C:依法規(guī)范,措施武斷 D:依托迷信,增強(qiáng)協(xié)作 答案: 【預(yù)防為主,臨陣磨槍;一致指導(dǎo),分級擔(dān)任;依法規(guī)范,措施武斷;依托迷信,增強(qiáng)協(xié)作】 4、單選題: 普通級突發(fā)公共衛(wèi)生事情由____衛(wèi)生行政部門確認(rèn)? 選項(xiàng): A:省級 B:市級 C:縣級 D:國務(wù)院 答案: 【縣級】 5、單選題: 突發(fā)公共衛(wèi)生事情橙色預(yù)警為____級突發(fā)公共衛(wèi)生事情預(yù)警。 選項(xiàng): A:Ⅲ級 B:I級 C:Ⅱ級 D:Ⅳ級 答案: 【Ⅱ級】 6、多選題: 應(yīng)急的結(jié)果能夠表現(xiàn)一下哪幾種方式? 選項(xiàng): A:災(zāi)難性事情 B:緊急事情 C:危害事情 D:常態(tài) 答案: 【災(zāi)難性事情;緊急事情;常態(tài)】 7、判別題: 衛(wèi)生應(yīng)對機(jī)制包括組織管理機(jī)制和運(yùn)轉(zhuǎn)處置機(jī)制。 選項(xiàng): A:錯(cuò) B:對 答案: 【對】 8、單選題: 中國的衛(wèi)生應(yīng)急管理研討源于? 選項(xiàng): A:SARS疫情 B:炭疽疫情 C:流感迸發(fā) D:9·11事情 答案: 【SARS疫情】 9、判別題: 我國衛(wèi)生應(yīng)急管理體系主要由組織規(guī)則系統(tǒng)和組織功用系統(tǒng)組成。 選項(xiàng): A:錯(cuò) B:對 答案: 【對】 10、多選題: 突發(fā)公共衛(wèi)生事情的特點(diǎn)? 選項(xiàng): A:快速播散性和全球性 B:突發(fā)性和緊迫性 C:不確定性和復(fù)雜性 D:群體性和公特性 E:危害性 答案: 【快速播散性和全球性;突發(fā)性和緊迫性;不確定性和復(fù)雜性;群體性和公特性;危害性】

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    第二章 單元測試 1、單選題: 運(yùn)用較為普遍的衛(wèi)生應(yīng)急管理進(jìn)程實(shí)際是? 選項(xiàng): A:“4R”實(shí)際 B:三階段論 C:五階段論 D:二階段論 E:PPRR實(shí)際 答案: 【PPRR實(shí)際】 2、多選題: 那納美克等將危機(jī)管理分為哪三個(gè)階段? 選項(xiàng): A:危機(jī)迸發(fā)前 B:危機(jī)處置后 C:危機(jī)發(fā)作時(shí)期 D:危機(jī)應(yīng)急期 答案: 【危機(jī)迸發(fā)前;危機(jī)處置后;危機(jī)發(fā)作時(shí)期】 3、判別題: 危機(jī)決策是一種非順序化決策。 選項(xiàng): A:對 B:錯(cuò) 答案: 【對】 4、多選題: 預(yù)備階段任務(wù)主要包括哪些中心內(nèi)容? 選項(xiàng): A:疏通的溝通網(wǎng)絡(luò) B:完善的危機(jī)應(yīng)對方案 C:活期的培訓(xùn)和演練 D:迷信的危機(jī)預(yù)警系統(tǒng) E:充足的后勤保證 答案: 【疏通的溝通網(wǎng)絡(luò);完善的危機(jī)應(yīng)對方案;活期的培訓(xùn)和演練;迷信的危機(jī)預(yù)警系統(tǒng);充足的后勤保證】 5、判別題: 決策信息有限主要表如今信息的不完全、不及時(shí)以及不準(zhǔn)確。 選項(xiàng): A:錯(cuò) B:對 答案: 【對】 6、多選題: 權(quán)變實(shí)際的主要內(nèi)容有哪些? 選項(xiàng): A:環(huán)境的權(quán)變實(shí)際 B:組織結(jié)構(gòu)的權(quán)變實(shí)際 C:獸性的權(quán)變實(shí)際 D:指導(dǎo)的權(quán)變實(shí)際 答案: 【組織結(jié)構(gòu)的權(quán)變實(shí)際;獸性的權(quán)變實(shí)際;指導(dǎo)的權(quán)變實(shí)際】 7、多選題: 復(fù)雜順應(yīng)系統(tǒng)管理的主要特征有哪些? 選項(xiàng): A:多樣性 B:一定數(shù)量的智能體 C:局部信息,沒有中央控制 D:智能體的智能性和自順應(yīng)性 答案: 【多樣性;一定數(shù)量的智能體;局部信息,沒有中央控制;智能體的智能性和自順應(yīng)性】 8、判別題: 多米諾骨牌效應(yīng)是指在一個(gè)相互聯(lián)絡(luò)的系統(tǒng)中,一個(gè)很小的初始能量就可發(fā)生一連串的連鎖反響。 選項(xiàng): A:對 B:錯(cuò) 答案: 【對】 9、判別題: “牽一發(fā)而動全身”指的是蝴蝶效應(yīng)。 選項(xiàng): A:對 B:錯(cuò) 答案: 【錯(cuò)】 10、單選題: 衛(wèi)生應(yīng)急管理的中心和精髓是? 選項(xiàng): A:權(quán)變管理 B:戰(zhàn)略管理 C:復(fù)雜順應(yīng)系統(tǒng)實(shí)際 D:危機(jī)決策 答案: 【戰(zhàn)略管理】

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    發(fā)布于 2021-12-13 15:02

    公共衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)室檢測設(shè)備有哪些?2021智慧樹知到答案 突發(fā)公共衛(wèi)生事情預(yù)防與處置 *新滿分章節(jié)測試、期末測試答案 健明迪檢測

    深圳大學(xué)公衛(wèi)考研公共衛(wèi)生考研報(bào)考要求

    學(xué)院概略

    深圳大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院是深圳大學(xué)下屬二級學(xué)院,2018年11月20日成立。

    與臨床醫(yī)學(xué)相比,公共衛(wèi)生學(xué)的研討范圍愈加普遍,對人才培育也提出了更高的要求。吳以環(huán)要求,學(xué)院要深化學(xué)習(xí)自創(chuàng)港澳等國際化公共衛(wèi)生人才培育的形式、方法、手腕,創(chuàng)新教育教學(xué),面向粵港澳大灣區(qū),培育一批基礎(chǔ)實(shí)際扎實(shí)、專業(yè)知識完備、創(chuàng)新才干突出,具有國際視野、眼界開闊的高水平公共衛(wèi)生人才,效勞深圳和粵港澳大灣區(qū)的衛(wèi)生安康事業(yè)革新開展。

    該學(xué)院依托深大醫(yī)學(xué)部微弱的開展之力而成立。深圳大學(xué)醫(yī)學(xué)部主任朱衛(wèi)國引見,目前,深大醫(yī)學(xué)部曾經(jīng)成立了基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院、生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)院、藥學(xué)院、護(hù)理學(xué)院、口腔醫(yī)學(xué)院。公共衛(wèi)生學(xué)院成立后,深大醫(yī)學(xué)部的學(xué)科門類進(jìn)一步完善。據(jù)了解,深大醫(yī)學(xué)部目前擁有2個(gè)一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、3個(gè)專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、1個(gè)一級學(xué)科博士點(diǎn)和1個(gè)二級學(xué)科博士點(diǎn),另有2個(gè)國際化專業(yè)和1個(gè)中外結(jié)合培育博士點(diǎn)。其中臨床醫(yī)學(xué)、生物學(xué)與生物化學(xué)已區(qū)分于2016年和2017年進(jìn)入ESI全球排名前1%。

    深圳大學(xué)實(shí)力微弱,為清華北大援建,而且位于老一線城深圳,其開展前景和經(jīng)濟(jì)實(shí)力微弱。

    考試內(nèi)容

    深圳大學(xué)目前只收公共衛(wèi)生專業(yè)碩士,而且是2023年*年招生,招生名額可觀,招收20人,*年招生活在撿漏時(shí)機(jī)。

    專業(yè)課代碼:353衛(wèi)生綜合

    初試科目:衛(wèi)生綜合的考試科目由盛行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)五門課程組成。

    參考書目:

    1.《盛行病學(xué)》(2017年第8版),詹思延等編著,人民衛(wèi)生出版社。

    2.《衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)》(2017年第8版),李曉松等編著,人民衛(wèi)生出版社。

    3.《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》(2017年第8版),孫長顥等編著,人民衛(wèi)生出版社。

    4.《環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》(2017年第8版),楊克敵等編著,人民衛(wèi)生出版社。

    5.《職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)》(2017年第8版),鄔堂春等編著,人民衛(wèi)生出版社。

    分值構(gòu)成

    考試方式、試卷結(jié)構(gòu)和題型:

    考試方式為閉卷,口試。

    試卷效果包括盛行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)五門課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容,試卷總分值為300分,每門課程60分,各占20%。

    考試題型包括選擇題、名詞解釋、簡答題、論述題或綜算計(jì)算題。

    各題型的數(shù)量和分值分配如下:

    1. 名詞解釋,10 題,每題 5 分,共 50 分;

    2. 選擇題,20 題,每題 3 分,共 60 分;

    3. 簡答題,10 題,每題 10 分,共 100 分;

    4. 論述題或綜算計(jì)算題,共 5 題,每題 18 分,共 90 分。

    復(fù)試科目:

    專業(yè)綜合知識考核(醫(yī)學(xué)部)

    能否接受跨考

    接受,除全日制應(yīng)屆本科畢業(yè)生外,其他考生須在網(wǎng)上確認(rèn)(現(xiàn)場確認(rèn))前取得本科畢業(yè)證書方可報(bào)考。

    考試難度剖析

    深圳大學(xué)2023年*年接受公共衛(wèi)生檢測,深圳經(jīng)濟(jì)興旺,學(xué)校經(jīng)費(fèi)充足,依照深圳大學(xué)獎助政策體系,以全日制學(xué)習(xí)方式的非定向碩士研討生一年取得的獎助學(xué)金均不少于8000元,表現(xiàn)優(yōu)異的將不少于6萬元,如累計(jì)學(xué)校現(xiàn)有國度助學(xué)金、荔研優(yōu)學(xué)獎學(xué)金、社會(企業(yè))獎學(xué)金等,一年所獲獎助學(xué)金可超越10萬元。前景一片黑暗,但是*年招生肯定存在撿漏時(shí)機(jī)。置信仰仗著公衛(wèi)貓一手的公衛(wèi)考研信息資源還有多年輔導(dǎo)閱歷,加上同窗自身的刻苦努力,考深圳大學(xué)公衛(wèi)研討生一定不成效果。

    考試詳細(xì)范圍如下:

    (一)衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)

    掌握衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)意義、基本概念、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)任務(wù)的基本步驟;掌握衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)基本概念、統(tǒng)計(jì)描畫、罕見概率散布、抽樣散布實(shí)際、參數(shù)估量和假定檢驗(yàn);掌握延續(xù)型及團(tuán)圓型變量常用的統(tǒng)計(jì)剖析方法、直線回歸和相關(guān)剖析以及生活剖析;掌握醫(yī)學(xué)研討設(shè)計(jì)的基本原理、要素、基本準(zhǔn)繩、罕見幾種設(shè)計(jì)方案的概念與運(yùn)用;掌握研討設(shè)計(jì)(實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、調(diào)查設(shè)計(jì))的基本概念和類型、安康統(tǒng)計(jì)概念、計(jì)算及運(yùn)用;掌握多組數(shù)值變量比擬的假定檢驗(yàn);掌握醫(yī)學(xué)人口統(tǒng)計(jì)的概念、計(jì)算與運(yùn)用,疾病統(tǒng)計(jì)的常用目的;掌握壽命表的概念、原理及運(yùn)用,病例隨訪資料生活剖析的概念、計(jì)算與運(yùn)用。

    (二)盛行病學(xué)

    掌握盛行病學(xué)的基本原理及研討方法;掌握盛行病學(xué)研討方法的設(shè)計(jì)、實(shí)施和資料剖析方法;掌握盛行病學(xué)研討中罕見偏倚的來源、識別及控制方法。主要內(nèi)容包括:盛行病學(xué)的定義、內(nèi)容、方法和用途;疾病頻率的測量目的、盛行強(qiáng)度及疾病與安康狀況“三間”散布的描畫;各類描畫性研討的概念、種類、特點(diǎn)及用途;現(xiàn)況研討的抽樣方法、研討設(shè)計(jì)、實(shí)施、罕見的偏倚及其控制;隊(duì)列研討和病例對照研討的原理、研討設(shè)計(jì)、實(shí)施、資料剖析及相關(guān)目的解讀、罕見的偏倚及其控制、優(yōu)點(diǎn)及局限性;篩檢實(shí)驗(yàn)的概念、類型、目的、實(shí)施準(zhǔn)繩、效果評價(jià)及罕見偏倚;盛行病學(xué)研討中的罕見偏倚(選擇偏倚、信息偏倚及混雜偏倚)及控制方法;盛行病學(xué)研討中的病因及其推斷準(zhǔn)繩;傳染病盛行病學(xué)的基本原理,影響傳染病盛行的要素,傳染病的控制措施、免疫規(guī)劃及其效果評價(jià)。

    了解盛行病學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系;了解疾病擔(dān)負(fù)目的的概念;了解病死率與發(fā)病率和死亡率的關(guān)系;了解天文信息在生態(tài)學(xué)研討中的運(yùn)用;了解病例對照研討的衍生類型;了解新發(fā)傳染病的定義、盛行特征、控制戰(zhàn)略與措施。

    (三)環(huán)境衛(wèi)生學(xué)

    掌握環(huán)境衛(wèi)生學(xué)研討對象、內(nèi)容及基本研討方法,環(huán)境污染物危害的特點(diǎn)、機(jī)制、表露途徑和對機(jī)體的劑量-反響關(guān)系,多要素表露及其結(jié)協(xié)作用,人群安康效應(yīng)譜與易感人群;掌握大氣污染物來源、種類、污染物的轉(zhuǎn)歸、對人體安康的危害和調(diào)查方法、影響大氣污染物濃度的要素、制定大氣環(huán)境質(zhì)量規(guī)范的準(zhǔn)繩;掌握水資源種類、特征,水體污染的來源、危害及衛(wèi)生調(diào)查方法,水質(zhì)評價(jià)目的;掌握飲用水的衛(wèi)生學(xué)基本要求,飲用水污染對安康的影響,二次供水的衛(wèi)生平安效果,飲用水污染、消毒的進(jìn)程和方法及其優(yōu)缺陷;掌握土壤衛(wèi)生學(xué)特點(diǎn),污染物來源、污染方式及土壤自凈,土壤污染對人體安康影響及調(diào)查方法;掌握住宅、住宅小氣候?qū)Π部档挠绊懠捌湫l(wèi)生學(xué)要求,室內(nèi)空氣污染物的種類、來源及其安康影響,公共場所的概念、分類、衛(wèi)生學(xué)特點(diǎn)、基本衛(wèi)生要求及其基本環(huán)境要素對安康的影響,公共場所衛(wèi)生管理和衛(wèi)生監(jiān)視的主要內(nèi)容;掌握環(huán)境安康風(fēng)險(xiǎn)度評價(jià)的基本內(nèi)容和方法、危害鑒定的依據(jù)及對資料的要求,生物標(biāo)志的應(yīng)意圖義、劑量-反響的評價(jià)方法、風(fēng)險(xiǎn)度特征剖析的表達(dá)方式;掌握環(huán)境質(zhì)量評價(jià)的目的、種類、內(nèi)容、方法、運(yùn)用,環(huán)境影響評價(jià)的概念、作用、方法。

    了解環(huán)境要素對安康影響的雙重性,人與環(huán)境的相互作用;了解大氣特征及其衛(wèi)生學(xué)意義,大氣衛(wèi)生防護(hù)措施;了解水環(huán)境、我國飲用水、土壤衛(wèi)生的衛(wèi)生質(zhì)量規(guī)范及制定準(zhǔn)繩和慣例目的;了解水體防護(hù)措施,涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生要求;了解城市渣滓、工業(yè)渣滓、污水的處置和應(yīng)用措施;了解各類公共場所的詳細(xì)衛(wèi)生需求及室內(nèi)空氣污染的控制對策;了解有/無閾化合物風(fēng)險(xiǎn)度評價(jià)運(yùn)用;了解環(huán)境影響評價(jià)和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)的內(nèi)容、順序。

    (四)職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)

    掌握職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)的基本概念、職業(yè)性有害要素的分類及來源、職業(yè)盛行病學(xué)的常用方法、職業(yè)生理學(xué)常用評價(jià)目的;掌握各類消費(fèi)性毒物中毒的基本特點(diǎn)及控制準(zhǔn)繩;掌握粉塵的衛(wèi)生學(xué)意義;掌握噪聲、震動、電離輻射的表露評價(jià)、危害及防護(hù)準(zhǔn)繩;掌握我國法定職業(yè)腫瘤名單,職業(yè)腫瘤特點(diǎn);掌握職業(yè)性有害要素的識別的原理、基本方法、內(nèi)容和步驟,職業(yè)環(huán)境監(jiān)測的方案、概念、戰(zhàn)略;掌握我國職業(yè)衛(wèi)生與平安的法規(guī)體系框架;掌握職業(yè)衛(wèi)生安康監(jiān)護(hù)類型。

    (五)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)

    掌握蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素的概念、來源、功用及對安康的影響,能量相關(guān)的定義,人體消耗能量構(gòu)成;掌握植物化學(xué)物的定義、分類、來源及生理功用;掌握各類食品營養(yǎng)價(jià)值評價(jià);掌握特征人群營養(yǎng)生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需求、母乳喂養(yǎng)優(yōu)缺陷,營養(yǎng)要素與相關(guān)疾病的關(guān)系及調(diào)控準(zhǔn)繩;掌握膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)的概念和內(nèi)容,*新中國居民膳食指南、中國居民平衡膳食寶塔的內(nèi)容;掌握食品主要污染物的定義、衛(wèi)生學(xué)意義、對安康的影響,食品糜爛蛻變的緣由、進(jìn)程、與人類安康的關(guān)系;掌握食品添加劑的分類、定義;掌握肉類、奶類、油脂類食品的主要衛(wèi)生學(xué)效果;掌握各類食物中毒的概念、發(fā)病特點(diǎn)及盛行病學(xué)特點(diǎn)。

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    發(fā)布于 2022-08-23 21:24
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