第三方潔凈室檢測解析:食品工業潔凈用房潔凈標準

    公司簡介
    健明迪檢測提供的第三方潔凈室檢測解析:食品工業潔凈用房潔凈標準,檢測項目的CMA資質,具有CMA,CNAS認證資質。
    第三方潔凈室檢測最低要求:噪聲
    Ⅰ級潔凈用房的噪聲級(靜態)不應大于65dB(A),其他等級潔凈用房噪聲級(靜態)不應大于60dB(A)。

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    第三方潔凈室檢測最低要求:照度
    1、檢驗場所工作面混合照明的最低照度不應低于500lx,加工場所工作面一般照明的最低照度不應低于200lx。
    2、輔助工作室、走廊、緩沖室、人員凈化和物料凈化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。
    3、對照度有特殊要求的生產部位可設置局部照明。

    第三方潔凈室檢測最低要求:溫度和濕度
    1、當生產工藝對溫度和濕度有特殊要求時,食品工業潔凈用房的溫度和濕度應根據工藝要求確定。
    2、當生產工藝對溫度和濕度無特殊要求時,Ⅰ級、Ⅱ級潔凈用房溫度應為20℃~25℃,相對濕度應為30%~65%;Ⅲ級、Ⅳ級潔凈用房溫度應為18℃~26℃,相對濕度應為30%~70%。

    第三方潔凈室檢測最低要求:懸浮微粒
    Ⅰ級:靜態下,≥0.5μm的上限為3520/ m3≥5μm的上限為29/ m3;動態下,≥0.5μm的上限為35200/ m3≥5μm的上限為293/ m3
    Ⅱ級:靜態下,≥0.5μm的上限為352000/ m3≥5μm的上限為2930/ m3;動態下,≥0.5μm的上限為3520000/ m3≥5μm的上限為29300/ m3
    Ⅲ級:靜態下,≥0.5μm的上限為3520000/ m3≥5μm的上限為29300/ m3
    Ⅳ級:靜態下,≥0.5μm的上限為35200000/ m3≥5μm的上限為293000/ m3

    第三方潔凈室檢測最低要求:微生物
    Ⅰ級:空氣浮游菌,靜態標準5 cfu/m3,動態標準10 cfu/m3? 90mm空氣沉降菌,靜態標準0.2 cfu/30min,動態標準4.2 cfu/4h;動態表面微生物標準,若是接觸皿(55mm)與食品的接觸表面,標準為2 cfu/皿,與建筑的內表面,標準為不得有霉菌斑,若是5指手套的表面微生物,則要求為<2cfu/手套。
    Ⅱ級:空氣浮游菌,靜態標準50 cfu/m3,動態標準100 cfu/m3? 90mm空氣沉降菌,靜態標準1.5 cfu/30min,動態標準24cfu/4h;動態表面微生物標準,若是接觸皿(55mm)與食品的接觸表面,標準為10 cfu/皿,與建筑的內表面,標準為不得有霉菌斑,若是5指手套的表面微生物,則最低要求為5cfu/手套。
    Ⅲ級:空氣浮游菌,靜態標準150 cfu/m3,動態標準300 cfu/m3? 90mm空氣沉降菌,靜態標準4 cfu/30min,動態標準64cfu/4h;動態表面微生物標準,要求與建筑的內表面,不得有霉菌斑。
    Ⅳ級:空氣浮游菌,靜態標準500cfu/m3;動態表面微生物標準,要求與建筑的內表面,不得有霉菌斑。
    食品工業潔凈用房的等級
    Ⅰ級:高污染風險的潔凈操作區。高污染風險是指進行風險評估時,確認在不能最終滅菌條件下,食品容易長菌、配制灌裝速度慢、灌裝用容器為廣口瓶、容器須暴露數秒后方可密閉等狀況。
    Ⅱ級:Ⅰ級區所處的背景環境,或污染風險僅次于Ⅰ級的涉及非最終滅菌食品的潔凈操作區。
    Ⅲ級:生產過程中重要程度較次的潔凈操作區。
    Ⅳ級:屬于前置工序的一般清潔要求的區域。

    食品工業潔凈用房應根據食品生產對除菌除塵和衛生要求分級。潔凈用房應明確其中生產的關鍵控制點、關鍵區域和背景區域,并應分別定級。判斷食品工業潔凈用房是否符合標準,需進行相應的第三方潔凈室檢測第三方潔凈室檢測 作為第三方潔凈室檢測中心,健明迪檢測具備多種潔凈領域檢測項目的CMA資質,能為醫院手術室、血液病房、ICU病房、化妝品廠房、一次性衛生(醫療)用品生產廠房、電子廠房、食品廠、制藥車間、電子廠房、生物安全實驗室、動物實驗室等不同潔凈環境提供潔凈工程檢測服務,以及各種潔凈相關實驗。
    本文簡要介紹了食品工業潔凈用房的等級及各項檢測指標的要求。

    第三方潔凈室檢測解析:食品工業潔凈用房潔凈標準
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