為保證生活飲用水衛生安全,從保護人體健康和保障人類生活質量出發,《生活飲用水衛生監督管理辦法》和《GB5749-2006生活飲用水衛生標準》等標準,對生活飲用水、二次供水、集中式供水和涉及飲用水衛生安全的產品進行安全監督。
真菌毒素是由真菌產生的一種具有毒性的二級代謝產物,廣泛存在于農作物、食品級飼料等產品中,對人類和動物會造成一定的傷害。因此食品中真菌毒素測定是保證食品安全的重要項目。
藥品的質量安全直接影響著國民健康,包裝作為藥品的重要組成部分,在產品出廠后的質量保護方面扮演著重要角色。為了保證用品安全,我國有關法律法規將藥品包裝材料質量列入藥品企業必須開展的重點工作之一,藥品行業不僅需要關注藥品本身的質量安全,藥品包裝的安全也尤為重要。
特殊食品是指保健品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品等具有特定用途和功效的食品。
根據《中國藥典》2015年版的要求,除注射劑和輸液劑進行無菌檢查外,其他非規定滅菌劑及其原輔料都需要進行微生物檢查,同時規定不得有控制菌的存在。
食品塑化劑是繼三聚氰胺后的又一次重大制品安全危機。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》,17種鄰苯二甲酸酯類物質列入其中,這表明塑化劑已經成為監管部門的管控重點。
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